STUDENÉ PŘEDKRMY
COLD APPETIZERS
Marinované, lehce pikantní plátky hovězí roštěné
sušené podle naší vlastní receptury
Marinated, lightly piquant slices of beef striploin
dried according to the our own recipe
Tence krájené plátky proslulé španělské sušené vepřové
šunky (suší se cca 12 měs.) podávané s opečeným bílým
pečivem, potřeným krájenými rajčaty, ochucenými
čerstvou bazalkou, panenským olivovým olejem a kořením
Spanish dried pork ham (dried for about 12 months) served
with roasted white pastries, smeared with sliced tomatoes,
flavored fresh basil, etra virgin olive oil and spices
Tence krájené plátky hovězí svíčkové podávané se sýrem Grana Padano, mletým zeleným pepřem, hrubou solí, anenským olivovým olejem a citronem
Doporučujeme Vám přiobjednat si kapary
Marinated thin slices of beef tenderloin with Grana Padano
cheese, green pepper, crude salt, extra virgin olive oil and lemon
We recommend to order cappers as well
Corn tortilla chips
Pravý kovboj si přiobjedná některou z našich omáček
Seznam omáček najdete v kategorii "Omáčky"
The real cowboy orders extra sauce.
Starý Bill bacon
Speciálně sušená vepřová pečeně
na výběr ze dvou gramáží 50g nebo 100g